はじめに 　コーヒー大国イタリアは、主要都市はもちろん、田舎町に行っても右に左にカフェ（イタリア人は「バール」と呼びます）が軒を連ねています。その数なんと約16万軒。日本のコンビニの数が約5.5万店舗と言われているので、なんと3倍近いカフェがイタリアには存在するのです。 　しかし、イタリアにはあの「スター...